Pizza na spodzie z kalafiora

Nadszedł mój dzień z Hortex!

Nie wiem dlaczego, ale jakimś cudem przeoczyłam konkurs na Durszlaku, który polega na przygotowaniu pysznego, kolorowego dania z użyciem soków lub mrożonek Hortex. Uwielbiam takie zadania, rywalizację wśród zawodników, ponieważ nawet jeśli przegrywam to się nie załamuję tylko wręcz przeciwnie, z każdym następnym konkursem staram się jeszcze bardziej, aby wymyślać jeszcze ciekawsze dania oraz robić lepsze zdjęcia… Co do fotografowania to jest to od niedawna moja niesamowita pasja (no zaraz po największej pasji jaką jest gotowanie). Mam nadzieję, że przyjdzie kiedyś taki dzień, kiedy w pełni będę zadowolona ze swoich postępów i uznam, że doszłam właśnie do tego poziomu zdjęć, do których tak uparcie dążyłam

Zadanie konkursowe było dość ogólne, ze względu na szeroki asortyment Hortexu więc postanowiłam wykonać moją ulubioną pizzę na spodzie z kalafiora! Jest ona bardzo prosta do wykonania, a zarazem lekka i niesamowicie dobra. Uprzedzam od razu, że nie jest to typowe ciasto na pizzę lecz jeżeli dobrze zblendujecie kalafior będzie on nie wyczuwalny, nadaje jedynie delikatny posmak.
Chciałam zrobić więcej zdjęć, ale mój chłopak jak zwykle co chwilkę się pytał czy już może zjeść, bo tak pięknie pachnie w całym mieszkaniu… No i była tak dobra, że musiałam na szybko robić drugą, bo pierwsza zniknęła w oka mgnieniu!

Krok 1
Rozmrożony kalafior różyczki Hortex gotujemy w garnku (woda ma przykryć w całości kalafior) przez około 20 minut. Odcedzamy. Przesypujemy znowu do garnka, blendujemy na gładką masę. Wkładamy na środek bawełnianej ścierki i odciskamy jeszcze kalafior z nadmiaru wody. Odstawiamy na chwilkę do ostygnięcia.
Pizza na spodzie z kalafiora image1 1
Krok 2
Odciśnięty kalafior przekładamy do garnka, dodajemy jajka, starty ser, (ewentualnie 2, 3 łyżki mąki gdyby ciasto było zbyt rzadkie) i przyprawy. Mieszamy za pomocą łyżki. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Blaszkę smarujemy oliwą. Nasze ciasto nakładamy na blaszkę. Formujemy z ciasta okrąg (masa będzie dość sypka), nakładamy pozostałe składniki i pieczemy przez około 15-20 minut. Posypujemy świeżą rukolą. Smacznego!

Pizza na spodzie z kalafiora image2 2

 Pizza na spodzie z kalafiora image4 3

Pizza na spodzie z kalafiora image5 4

Pizza na spodzie z kalafiora image6 5

Pizza na spodzie z kalafiora image7 6

Pizza na spodzie z kalafiora image8 7

Przepis z bloga: http://poprostupycha.com.pl/pizza-na-spodzie-kalafiora/

Lista zakupów

Kalafior różyczki Hortex – 2 opakowania
2 jajka
10 dag żółtej mozzarelli (na tarce o drobnych oczkach)
szczypta oregano
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
sól, pieprz

3 łyżeczki przecieru pomidorowego (u mnie domowej roboty)
10 dag startego żółtego sera np. mozzarelli
20 dag ulubionej kiełbasy
kilka pomidorków koktajlowych
świeża rukola (po upieczeniu)
zioła prowansalskie

Inne potrawy
w tej kategorii
Cytrynowe kotleciki z sałatką z kalafiora
Cytrynowe kotleciki z sałatką z kalafiora

Sprawdź przepis
Zupka krem z soku warzywnego z dodatkiem chorizo oraz chrupek z ciecierzycy
Zupka krem z soku warzywnego z dodatkiem chorizo oraz chrupek z ciecierzycy

Sprawdź przepis