Maliny podgrzej w rondelku z syropem lub cukrem (kilka całych owoców odłóż do dekoracji), po czym rozłóż na dnie pucharków, słoiczków lub szklanek (2-4 sztuki w zależności od wielkości naczynia).
Mleko kokosowe zagotuj z kardamonem i nim zalej nasiona chia. Całość pozostaw do ostygnięcia i zgęstnienia. Kiedy masa ostygnie i zgęstnieje wyłóż ją na przygotowany wcześniej mus malinowy, a wierzch posyp pistacjami i całymi malinami. Pudding możesz podawać od razu lub po schłodzeniu.
Maliny Hortex – 1 opakowanie
3-4 łyżki syropu z agawy lub ksylitolu
6 łyżek nasion chia
puszka mleka kokosowego (400 g)
szczypta kardamonu (opcjonalnie)
2-3 łyżki posiekanych prażonych pistacji