Obraną włoszczyznę ugotuj w wodzie. Do wywaru wrzuć podpaloną na patelni cebulę. Gdy powstanie złocisty bulion, wyciągnij z garnka warzywa, dodaj trawę cytrynową. Bulion dopraw do smaku solą, pieprzem i ziołami. Następnie do bulionu wrzuć zupę wiosenną i gotuj jeszcze ok. 10-15 minut. Pod koniec gotowania wyjmij trawę cytrynową i zabiel mlekiem kokosowym.
Zupa wiosenna 9-składnikowa – 1 opakowanie
pęczek włoszczyzny
1 cebula
1 łyżka mleka kokosowego
ulubione zioła
trawa cytrynowa
sól i pieprz