Niskokaloryczne, zdrowe przekąski – 5 pomysłów na smakołyki
24 stycznia 2022
Początek nowego roku to czas, kiedy określamy cele na kolejnych 12 miesięcy. Badania pokazują, że trzy czwarte Polaków planuje zmienić coś w swoim życiu. Najczęściej jest to zamiana trybu życia na zdrowszy. Niestety przez cały rok w postanowieniach potrafi wytrwać już tylko 14% z nich[1]. Co możesz zrobić, by w nowym roku twoja dieta była zdrowsza i smaczniejsza, a pokusa sięgnięcia po niezdrowe przekąski mniejsza? Poznaj nasze pyszne przepisy.
Kasza jaglana – sposób na zdrowe przekąski na diecie
Kasza jaglana pozyskiwana jest z prosa. Nim człowiek zauważył jej wyjątkowe właściwości, przez wiele tysiącleci rosła dziko w Afryce[2]. Uważana jest za niezwykle zdrową. Często pojawia się w przepisach dietetycznych. Nie musisz przygotowywać jej w tradycyjny, wytrawny sposób. Kasza ta jest doskonałym składnikiem deserów.
Budyń jaglany
Aksamitny, sycący i naprawdę pyszny – taki właśnie jest budyń jaglany. Doskonale sprawdza się zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek.
Składniki:
2 szklanki ulubionego mleka roślinnego
0,5 szklanki suchej kaszy jaglanej
2 łyżeczki miodu albo syropu z agawy
0,5 szklanki mango (mrożonego albo świeżego)
Wykonanie:
Dokładnie wypłucz kaszę na sitku.
Przełóż kaszę do garnka i dodaj 1,5 szklanki mleka. Gotuj aż kasza wchłonie płyn.
Zblenduj ugotowaną kaszę, resztę mleka, miód albo syrop z agawy i owoce na gładką masę. Jeżeli używasz mrożonego mango malin, rozmroź go wcześniej.
Przełóż budyń do pucharków i udekoruj owocami.
Jagielnik kokosowy z owocową galaretką
Ciasto podawane gościom podczas podwieczorku nie musi być dietetycznym występkiem. Wystarczy, że użyjesz do jego przygotowania pełnej witamin kaszy jaglanej i zdrowego zamiennika cukru.
Kaszę dobrze przepłucz ciepłą wodą, by pozbyć się goryczki.
Przełóż kaszę do rondelka i zalej ją 2 szklankami mleka i jedną wody. Gotuj do miękkości.
Zdejmij garnek z palnika. Do masy dodaj szklankę mleka, ksylitol i wiórki kokosowe.
Wstaw masę do gotowania na ok. 10 minut. Uważaj, by jej nie przypalić.
Całość zblenduj i przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Po ostudzeniu wstaw ciasto do lodówki na co najmniej dwie godziny.
Zblenduj truskawki na gładki mus.
Dodaj soki z pomarańczy i cytryny oraz ksylitol.
Odmierz 5 łyżek musu truskawkowego i podgrzej w rondelku.
Do podgrzanych owoców dodaj żelatynę. Mieszaj aż do rozpuszczenia.
Dodaj resztę masy i wymieszaj.
Wyłóż truskawki na schłodzone ciasto i wstaw do lodówki, by galaretka stężała.
Zdrowe przekąski na imprezę – słodkie pyszności i wytrawne smakołyki
Największą próbą dla każdego miłośnika pyszności są wszelkiego rodzaju spotkania towarzyskie. Ciężko bowiem wyobrazić sobie dobrą imprezę bez odpowiedniego menu. Czym zastąpić popularne przekąski, by zachwycić gości?
Fasolka szparagowa z dipem
Nie ma chyba prostszego sposobu na imprezową przekąskę niż pyszna, jędrna fasolka szparagowa z różnymi sosami. Doskonale zastępuje wysokokaloryczne paluszki. Jest też świetnym źródłem witamin C, E, B i A, a także magnezu i działających przeciwnowotworowo flawonoidów. Dzięki dużej zawartości błonnika usprawnia trawienie. Doskonale sprawdza się w przypadku profilaktyki chorób serca[3]. W jaki sposób możesz podać fasolkę podczas imprezy? Ugotujfasolkę al dente i podaj z pysznymi sosami. Poza sezonem użyj mrożonki.
Jak przygotować sos jogurtowo-czosnkowy?
Składniki:
2 ząbki czosnku
szklanka jogurtu naturalnego
pół pęczka koperku
sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj go do jogurtu naturalnego.
Dodaj przyprawy i koperek. Wymieszaj i voila!
Jak przygotować sos miodowo-musztardowy?
Składniki:
sok z połowy cytryny
4 łyżki musztardy
2 łyżki miodu
sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Wymieszaj wszystkie składniki.
Marchewkowe ciasteczka
Coraz śmielej używamy warzyw, przygotowując łakocie. Marchewka jest świetnym dodatkiem do ciast i ciasteczek. Nie tylko ma przyjemny, słodki smak, lecz także zawiera mnóstwo dobroczynnych składników, takich jak:
Składniki:
1 szklanka puree z marchwi i (zimą i wczesną wiosną użyj mrożonej marchewki)
3 łyżki płatków owsianych
2 łyżki płatków kokosowych
3 łyżki suszonej żurawiny
1 łyżka oleju, najlepiej kokosowego
2 łyżki domowego dżemu
Wykonanie:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Z masy uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i rozgnieć dnem szklanki. Pamiętaj o zachowaniu co najmniej 2 cm odległości między ciastkami.
Ciastka piecz przez 30 minut w temperaturze 180oC.
Sorbet z zielonego groszku
Czy może być coś pyszniejszego niż lody owocowe? Oczywiście! Sorbet z zielonego groszku to prawdziwa uczta dla podniebienia. Świetnie sprawdza się w diecie wegetariańskiej, ponieważ jest pełen dobrze przyswajalnego białka roślinnego. Zawiera dużo witaminy K, która chroni nasze kości przed osteoporozą. Znajdziesz w nim także mnóstwo dobrze wchłanianego żelaza. Zwiększa też odporność naszego organizmu na działanie wirusów[5]. Przede wszystkim jest jednak niesamowicie pyszny.
Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Klikając „Akceptuję” wyrażasz zgodę na wykorzystanie plików cookies (lub innych podobnych technologii) do celów analitycznych. W takim przypadku Polski Ogród sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie będzie przetwarzała informacje o Twojej aktywności na stronie w celach analitycznych.
Jeśli nie wyrażasz na to zgody kliknij „Nie akceptuję”, w takim przypadku strona będzie wykorzystywać tylko pliki cookies niezbędne do jej prawidłowego funkcjonowania. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić swoje ustawienia w zakresie plików cookies zarządzając ustawieniami swojej przeglądarki. Więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych, w tym o przysługujących Ci prawach, znajdziesz w Polityce prywatności.
Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Klikając „Zaakceptuj wszystkie” wyrażasz zgodę na wykorzystanie plików cookies (lub innych podobnych technologii) do celów analitycznych. W takim przypadku Hortex sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie oraz Polski Ogród sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie (będący współadministratorami danych osobowych) będą przetwarzali informacje o Twojej aktywności na stronie w celach analitycznych. Jeśli nie wyrażasz na to zgody kliknij „Nie akceptuję”, w takim przypadku strona będzie wykorzystywać tylko pliki cookies niezbędne do jej prawidłowego funkcjonowania. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić swoje ustawienia w zakresie plików cookies zarządzając ustawieniami swojej przeglądarki.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duration
Description
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.