Przepis na zupę owocową

Chociaż owoce kojarzą się przede wszystkim z deserami: ciastami i ciasteczkami, wcale nie trzeba się do nich ograniczać. Gdy sezon owocowy w pełni, warto ugotować zupę owocową. Prosta i szybka w przygotowaniu, świetnie sprawdzi się o każdej porze roku.

Gdy latem doskwiera upał, nikt nie ma ochoty na pożywne zupy gotowane na wywarze mięsno-warzywnym. Wtedy warto przygotować zupę z owoców. To danie zwykle jest kojarzone z posiłkiem dla dzieci. Rzeczywiście, maluchy zjadają je ze smakiem choć warto także polecić dorosłym.

Taki przysmak można też przygotować nawet w środku zimy, by przypomnieć sobie smaki i aromaty lata. Użyj mrożonych owoców Hortex.

Do przygotowania zupy owocowej użyj: truskawek, jagód, borówek, porzeczek, poziomek, malin lub wiśni, czereśni, śliwek. Możesz użyć jednorodnych owoców lub spróbuj je dowolnie ze sobą mieszać, tworząc różne kompozycje smakowe.

Składniki:

• 0,5 kg owoców (jednorodnych lub mieszanych),
• 1 l wody,
• cukier (ilość zależy od słodkości owoców i upodobań smakowych domowników),
• słodka śmietanka,
• makaron lub ryż.

Opcjonalnie dodaj jeszcze (do wyboru):

• kawałek startego imbiru,
• laskę wanilii,
• sok z cytryny (jeśli owoce nie są kwaśne),
• odrobinę gałki muszkatołowej,
• kilka kropel olejku migdałowego.

Przyrządzenie zupy owocowej nie jest skomplikowane:

• owoce umyj (w pestkowych – usuń pestki),
• małą część owoców zostaw, dodasz je surowe do zupy (większe podziel na mniejsze kawałki),
• pozostałe owoce wsyp do garnka i zalej zimną wodą,
• dodaj cukier,
• dodaj ziarenka wanilii, olejek migdałowy,
• gotuj 15-20 minut, do czasu aż owoce staną się miękkie,
• lekko ostudzoną zupę możesz zmiksować,
• w innym garnku ugotuj makaron lub ryż wg przepisu na opakowaniu,
• nałóż makaron lub ryż do talerzy, nalej zupę
• do każdego talerza dołóż kleks śmietany i kilka świeżych owoców,
• całość możesz udekorować listkiem świeżej mięty.

Teraz zaproś domowników do stołu. Smacznego!