Mięso pokrój w kostkę. W rondlu o grubym dnie rozgrzej tłuszcz, dodaj pokrojony czosnek i cebulę. Zeszklij, dodaj papryki w proszku, mięso. Smaż kilka minut. Dodaj resztę przypraw, wlej bulion, duś pod przykryciem.
Gdy mięso będzie prawie miękkie, dodaj warzywa. Duś do miękkości. Na koniec wsyp kluseczki i gotuj jeszcze chwilę.
Posyp natką pietruszki.
Mieszanka węgierska Hortex – 1 opakowanie
500 g wołowiny
500 ml bulionu
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
2 łyżki zacierek lub innych drobnych klusek
2 łyżki oleju
natka pietruszki
sól, pieprz, szczypta kminku, liść laurowy