Na rozgrzaną oliwę wrzuć pokrojony czosnek i warzywa. Smaż przez parę minut. Następnie dodaj pomidory i przyprawy. Duś do zgęstnienia sosu.
Gnocchi włóż do gotującej, posolonej wody. Gotuj do momentu aż wypłyną, a następnie odcedź. Naczynie do zapiekania wysmaruj oliwą.
Do warzyw dodaj pesto, wymieszaj z gnocchi i przełóż do naczynia. Na wierzchu połóż pokrojoną mozzarellę. Zapiekaj 10 minut, w piekarniku nagrzanym do temperatury 190-200°C.
Mieszanka włoska Hortex – 1 opakowanie
1 opakowanie gnocchi
1 puszka pomidorów
1 kula sera mozzarella
2-3 ząbki czosnku
2 łyżki pesto
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka suszonej bazylii
sól, pieprz