Ilość porcji: 10-12 bez
Czas przygotowania: 10 minut + pieczenie
Przygotowanie:
Białko ze szczyptą soli ubij na sztywno.
Stopniowo dodawaj po łyżce cukru cały czas ubijając.
Po 8 minutach ubijania przełóż białka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia formując 10 cm małe podłużne bezy.
Susz w piekarniku 100 minut w 110oC.
Ostudź.
Połowę mango zmiksuj.
Śmietankę ubij z mascarpone do uzyskania gęstej konsystencji.
Dodaj połowę zmiksowanego mango, wymieszaj.
Wyłóż krem na bezy i ozdób miętą.
Składniki:
