Pieczony dorsz na pureé z groszku

Ilość porcji: 4 OS
Danie główne
Czas przygotowania: 60 minut

Przygotowanie:

Mleko wraz z przyprawami podgrzej do temperatury ok. 70°C, schłodź, później namocz w nim posoloną rybę i odstaw na mniej więcej 20 minut.
Następnie wyjmij rybę i przełóż na brytfannę.
Piecz, nie żałując masła, w temperaturze 170°C ok. 10-12 minut.
Cebulkę podsmaż na maśle, dodaj rozmrożony groszek Hortex i delikatnie podlej wodą.
Całość krótko duś, po czym wszystko zmiksuj na krem, dodając jeszcze chrzan i mascarpone.
Do smaku użyj soku z cytryny.
Upieczonego dorsza podawaj na purée z groszku z kiełkami i ziarnami dyni oraz tymiankiem.

Składniki:

Purée:

Cookie	Duration	Description
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.